Van tester specerijextract naar bakker · welke ervaring kun je meenemen?

Twee profielen naast elkaar

Het bronprofiel voor tester specerijextract heeft 11 essentiële vaardigheden en 2 essentiële kennisbegrippen. Voor bakker luidt de verdeling 29 vaardigheden en 6 kennisbegrippen. Van de 6 gemeenschappelijke essentiële begrippen vallen er 0 in de categorie kennis. De aangetroffen overlap tussen tester specerijextract en bakker bestaat hier volledig uit vaardigheden. Aan de kant van tester specerijextract zijn 5 essentiële vaardigheden zonder dezelfde essentiële koppeling bij bakker. Andersom komen 23 essentiële vaardigheden van bakker niet in de essentiële lijst van tester specerijextract voor.

Welke handelingen komen samen voor?

Voor ‘zorgen voor esthetiek van voedingsmiddelen’ vinden we in de volledige classificatie 6 essentieel gekoppelde beroepsprofielen. Bij ‘weegapparatuur gebruiken’ zijn het er 17. De combinatie komt in 3 profielen terug, waaronder tester specerijextract en bakker. Ook gebakmaker komt in die doorsnede voor. Vraag bij ‘zorgen voor esthetiek van voedingsmiddelen’ naar het resultaat dat de persoon opleverde. Laat bij ‘weegapparatuur gebruiken’ benoemen wie dat resultaat vervolgens gebruikte. Zo zijn de twee termen terug te voeren op een zichtbaar werkmoment van tester specerijextract.

De onderscheidende taken van een bakker

Voor bakker zijn ‘melkzuurbacteriën aan voedselproducten toevoegen’, ‘bakkerij-ovens bedienen’, ‘deeg in vormen gieten’ bruikbare onderwerpen voor een meeloopdag. Het eerste label, ‘melkzuurbacteriën aan voedselproducten toevoegen’, staat als essentieel bij 1 profielen; voor ‘bakkerij-ovens bedienen’ zijn dat 2 profielen. Een kandidaat uit tester specerijextract kan over ‘bakkerij-ovens bedienen’ beschikken zonder dat dit op de essentiële lijst van het huidige beroep staat. Voor tester specerijextract geeft de bron hier geen optionele vaardigheid die bij bakker juist essentieel staat. Zoek eventuele ervaring buiten de beroepsomschrijving. Vraag de kandidaat voor ‘deeg in vormen gieten’ welke begeleiding op een eerste dag nodig zou zijn.

Voorbereiding met eigen werkervaring

Een eigen voorbeeld uit tester specerijextract kan beginnen bij ‘kruidenmengmachines bedienen’ of ‘zeven voor kruiden bedienen’. ‘kruidenmengmachines bedienen’ staat bij 1 bronprofielen als essentieel, ‘zeven voor kruiden bedienen’ bij 1. Wat zou een collega van tester specerijextract kunnen laten zien als bewijs van ‘zeven voor kruiden bedienen’? Vergelijk dat met wat nodig is om ‘melkzuurbacteriën aan voedselproducten toevoegen’ bij bakker geloofwaardig toe te lichten. Als derde overeenkomst kan ‘ingrediënten voor voedselproductie toevoegen’ helpen om een overdraagbare handeling los te trekken van de oude functietitel. Bespreek pas daarna welke taken de kandidaat als zelfstandig ondernemer zou willen dragen.

In een gesprek over bakker kun je ‘bakkerij-ovens bedienen’ als eerste oefenpunt kiezen en ‘zorgen voor esthetiek van voedingsmiddelen’ laten toelichten door de persoon die het werk als tester specerijextract heeft gezien.

Vragen voor het vervolg

• Hoe maakte je als tester specerijextract een keuze bij ‘zorgen voor esthetiek van voedingsmiddelen’?
• Wie kan laten zien hoe ‘melkzuurbacteriën aan voedselproducten toevoegen’ in de nieuwe rol wordt uitgevoerd?
• Wat wil je eerst oefenen rond ‘bakkerij-ovens bedienen’?

Bronnen

• Nederlandstalige ESCO-classificatie, versie 1.2.0 · Europese Commissie, ESCO
• Beroepen, kennis en vaardigheden in de classificatie · Europese Commissie, ESCO