FranchiseMatch.me
| Positie in classificatie | Voorbeeld 1 | Voorbeeld 2 |
|---|---|---|
| Bij beide essentieel | ingrediënten voor voedselproductie toevoegen | hygiëne waarborgen |
| Alleen essentieel bij blenderoperator | sap persen | groenten en fruit verwerken |
| Alleen essentieel bij bakker | melkzuurbacteriën aan voedselproducten toevoegen | bakkerij-ovens bedienen |
This publication uses the ESCO classification of the European Commission. Eigen selectie op identieke concept-URI’s in ESCO v1.2.0. Optionele koppelingen zijn buiten de telling gehouden. Beroepscodes 8160.5 en 7512.1.
Twee profielen naast elkaar
Het bronprofiel voor blenderoperator heeft 14 essentiële vaardigheden en 0 essentiële kennisbegrippen. Voor bakker luidt de verdeling 29 vaardigheden en 6 kennisbegrippen. Van de 6 gemeenschappelijke essentiële begrippen vallen er 0 in de categorie kennis. De aangetroffen overlap tussen blenderoperator en bakker bestaat hier volledig uit vaardigheden. Aan de kant van blenderoperator zijn 8 essentiële vaardigheden zonder dezelfde essentiële koppeling bij bakker. Andersom komen 23 essentiële vaardigheden van bakker niet in de essentiële lijst van blenderoperator voor.
Welke handelingen komen samen voor?
Voor ‘ingrediënten voor voedselproductie toevoegen’ vinden we in de volledige classificatie 19 essentieel gekoppelde beroepsprofielen. Bij ‘hygiëne waarborgen’ zijn het er 40. De combinatie komt in 9 profielen terug, waaronder blenderoperator en bakker. Ook industriële kok, medewerker visinblikkerij, medewerker voedselproductie komt in die doorsnede voor. Vraag bij ‘ingrediënten voor voedselproductie toevoegen’ naar het resultaat dat de persoon opleverde. Laat bij ‘hygiëne waarborgen’ benoemen wie dat resultaat vervolgens gebruikte. Zo zijn de twee termen terug te voeren op een zichtbaar werkmoment van blenderoperator.
De onderscheidende taken van een bakker
Voor bakker zijn ‘melkzuurbacteriën aan voedselproducten toevoegen’, ‘bakkerij-ovens bedienen’, ‘deeg in vormen gieten’ bruikbare onderwerpen voor een meeloopdag. Het eerste label, ‘melkzuurbacteriën aan voedselproducten toevoegen’, staat als essentieel bij 1 profielen; voor ‘bakkerij-ovens bedienen’ zijn dat 2 profielen. Een kandidaat uit blenderoperator kan over ‘bakkerij-ovens bedienen’ beschikken zonder dat dit op de essentiële lijst van het huidige beroep staat. Een concreet tussenstation is ‘hygiënische procedures volgen tijdens de voedselverwerking’. Bij blenderoperator is dat optioneel gekoppeld en bij bakker essentieel. Vraag de kandidaat voor ‘deeg in vormen gieten’ welke begeleiding op een eerste dag nodig zou zijn.
Voorbereiding met eigen werkervaring
Een eigen voorbeeld uit blenderoperator kan beginnen bij ‘sap persen’ of ‘groenten en fruit verwerken’. ‘sap persen’ staat bij 2 bronprofielen als essentieel, ‘groenten en fruit verwerken’ bij 4. Wat zou een collega van blenderoperator kunnen laten zien als bewijs van ‘groenten en fruit verwerken’? Vergelijk dat met wat nodig is om ‘melkzuurbacteriën aan voedselproducten toevoegen’ bij bakker geloofwaardig toe te lichten. Als derde overeenkomst kan ‘machines voor voedingsmiddelen en dranken schoonmaken’ helpen om een overdraagbare handeling los te trekken van de oude functietitel. Bespreek pas daarna welke taken de kandidaat als zelfstandig ondernemer zou willen dragen.
In een gesprek over bakker kun je ‘bakkerij-ovens bedienen’ als eerste oefenpunt kiezen en ‘ingrediënten voor voedselproductie toevoegen’ laten toelichten door de persoon die het werk als blenderoperator heeft gezien.
Vragen voor het vervolg
- Hoe maakte je als blenderoperator een keuze bij ‘ingrediënten voor voedselproductie toevoegen’?
- Wie kan laten zien hoe ‘melkzuurbacteriën aan voedselproducten toevoegen’ in de nieuwe rol wordt uitgevoerd?
- Wat wil je eerst oefenen rond ‘bakkerij-ovens bedienen’?
Bronnen
Wat herken je in jouw werkprofiel?
Welk voorbeeld uit je werk als blenderoperator zou je willen vergelijken met het werk van een bakker?